Qual é o investimento necessário para construir um hotel de 5 estrelas em Espanha? Que nível médio de receitas e despesas tem um quarto, dependendo do número de estrelas do estabelecimento? Que percentagem do rendimento anual de um hotel provém da venda de alimentos e bebidas? Estas são algumas das perguntas que a avaliação e consultoria Imobiliária da empresa Investemespanha responde neste breve artículo baseado num estudo sobre o ano de 2014.
O estudo realiza uma radiografia do setor a partir de informações de primeira mão que oferecem as mais de 
1.700 avaliações de hotéis feitas pela empresa, um valor próximo de
25% dos hotéis que existem em Espanha, de acordo com o Instituto Nacional de Estatísticas(INE).
As informações tratadas mostram que o investimento necessário para construir um hotel de cinco estrelas em Espanha atinge uma média de 262.000 € por quarto, em comparação com os 135.000 € para um hotel de quatro estrelas e 89.000 € em um de três. Nestes valores estamos a considerar o custo do terreno, construção e outros custos relacionados, bem como a aquisição de mobiliário, máquinas e equipamentos. Hotéis de uma ou duas estrelas exigem um investimento médio de entre 70.000 e 76.000 euros por quarto, de acordo com o nosso relatório.
Um hotel de luxo requer em média, quase o dobro do investimento de um hotel de quatro estrelas, apesar de ter um número similar de salas por estabelecimento (140 vs. 130). Tendo em conta as áreas comuns (salas, restaurantes, lojas …), cada quarto de um hotel cinco estrelas tem em média uma área útil de 127 metros quadrados, em comparação com os 83 metros de um de quatro estrelas e outros 59 metros quadrados de um Hotel três estrelas.
O salto entre as categorias 4 e 5 estrelas, também é importante em termos de rentabilidade. O lucro operacional (receitas menos despesas) de um hotel de uma estrela, de acordo com os dados é , €8.200 por ano por quarto e são aumentados em €2.000 por ano por cada categoria melhorada. No entanto, um hotel 5 estrelas gera em média €29.600 por ano por quarto, o dobro dos 14.800 € de um hotel quatro estrelas.
De acordo com os dados recolhidos no relatório, a receita média diária por quarto disponível (RevPAR) é de 117 euros em média em um hotel de cinco estrelas e 60 euros em um de quatro. Os hotéis de uma, duas e três estrelas mostram uma média de RevPar de 27, 37 e 47 €.
A fonte de rendimentos também varia de acordo com a categoria. 46% da receita total de quarto anual vem da área de alimentos e bebidas nos hotéis de uma estrela. Nos de quatro e cinco estrelas esta percentagem desce para 35%. As actividades alheias ao alojamento e comida/bebida contribuiem com 10% da receita por quarto nos hotéis de categoria superior, em comparação com os 1% nos estabelecimentos de uma estrela.
O relatório do Mercado Hoteleiro 2014 também inclui uma análise da atividade do sector de hotelaria e turismo, a partir de dados oficiais fornecidos pelo INE. Apesar de sete anos de crise, o número de estabelecimentos hoteleiros não parou de crescer ano após ano. O número Hotéis cresceu de cerca de 6.900 estabelecimentos em 2007 a 7840, em 2014, de acordo com o INE.
O crescimento levou a uma situação de crescente concorrência. A indústria passou a fase de maturidade e produto do hotel tendem a divergir cada vez maior medida, especialmente em locais congestionados.
A robotização será a chave para melhorar os resultados. Algumas cadeias de hotéis já iniciaram mudanças nesse sentido. Encontramos hotéis sem recepção que oferecem uma maior diligência, porque hoje em dia pode-se fazer de registros de entradas e saídas com máquinas de gravação localizadas no lobby. Alguns apostam ainda pelo registo via dispositivo móvel, que aponta como evoluiu ao longo dos últimos sete anos de sazonalidade, o emprego, os preços e rendimentos do setor.
O crescimento no número de visitantes estrangeiros que escolhem os hotéis de mais alta categoria , frente à queda do turismo doméstico explica que os hotéis de 4 estrelas têm aumentado desde 2007, tanto em viajantes como em dormidas a cada ano, enquanto a categoria de 3 estrelas estagnou.
Somente na categoria de 5 estrelas é observado um aumento significativo na taxa de ocupação, atingindo os 62% em 2014, bem acima dos níveis pré-crise. As outras categorias de hotéis ainda não atingiram os níveis de à sete anos atrás.
O nível de receita média diária por quarto disponível (RevPAR) iniciou a sua recuperação em 2009 e de forma mais significativa a partir de 2012. O RevPAR aumentou um 7% interanual em 2014, situando-se em € 44,1. Esta evolução deve-se principalmente à otimização de custos.
Este é um excelente momento para investir em Hotéis de Luxo em Espanha.
